Câmara Climática de Fermentação 220V

O Armário de Controle de Fermentação VENANCIO-VAF20T, com dimensões de 710mm e alimentação de 220V, é um dispositivo projetado para controlar o processo de fermentação da massa de forma eficaz. Este equipamento possui a capacidade de retardar o crescimento da massa quando operando na função de refrigeração e acelerá-lo ao operar na função de aquecimento.

Para o resfriamento, o sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, é empregado. Isso permite a distribuição uniforme da temperatura, garantindo uma fermentação controlada e consistente. Além disso, o armário possui cantos sanitários que facilitam a limpeza interna, mantendo um ambiente higiênico para a preparação dos alimentos.

Vale ressaltar que o equipamento não permite a ativação simultânea dos sistemas de refrigeração e aquecimento. Ele opera alternadamente entre essas funções, priorizando a refrigeração em um momento e o aquecimento em outro. Essa alternância é essencial para um controle preciso do processo de fermentação.

Para facilitar a movimentação e o posicionamento do armário de fermentação, o equipamento é equipado com rodízios altamente resistentes, proporcionando praticidade e flexibilidade no deslocamento dentro do ambiente de produção.

- Características:

:: Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação

:: Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética

:: Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220V

:: Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm totalmente confeccionado em aço inoxidável 430

- Especificação Técnica:

:: Largura: 710 mm

:: Profundidade: 560 mm

:: Altura: 2090 mm

:: Peso: 173 kg

:: Largura interna: 556 mm

:: Profundidade interna: 695mm

:: Altura interna: 1535 mm

:: Consumo Refrigeração: 0,26 kWh

:: Consumo Aquecimento: 1 kWh

:: Frequência: 50/60

:: Capacidade: 593 L

- Conteúdo da embalagem:

:: 1 Armário de Controle de Fermentação

- Garantia: 6 Meses

- Código de barras: 7893956034556

Ref.: VENANCIO-VAF20T

Marca.: VENANCIO

*Imagens meramente ilustrativas

*Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do Fabricante/Fornecedor

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Câmara Climática de Fermentação 20 Esteiras para Pães 220V

Cilindro Laminador Elétrico Pro 1/3CV 400x57mm Bivolt com Regulador SARO-CICR

Capacidade do equipamento	593 L
Dimensão do suporte para esteira	58x68 cm
Altura interna	1535 mm
Largura interna	556 mm
Largura	710 mm
Altura	2090 mm
Tipo de gás refrigerante	R290
Quantidade de esteiras suportadas	20
Profundidade interna	695 mm
Consumo em refrigeração	0,26 kWh
Possui rodízios	Sim
Consumo em aquecimento	1 kWh
Profundidade	560 mm
Material da estrutura	aço inoxidável 430
Garantia	6 meses
Frequência	50/60 Hz
Marca	VENANCIO
Tensão	220 Volts
Altura (Embalagem)	2.38 m
Largura (Embalagem)	0.82 m
Comprimento (Embalagem)	0.97 m
Peso (Embalagem)	183.00 kg