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Armário de Controle de Fermentação AC20T para 20 Esteiras 220V VENANCIO-AC20T[17170]

COD. 4610186 VENANCIO
Armário de Controle de Fermentação AC20T para 20 Esteiras 220V VENANCIO-AC20T[17170] - Imagem zoom
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Descrição do Produto
O Armário de Fermentação para Pães, é um equipamento essencial na panificação profissional, projetado para proporcionar as condições ideais de temperatura e umidade para o processo de fermentação da massa de pão.  
 
Características:
 
  • Capacidade para até 500 pães;
  • Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
  • Isolamento em poliuretano injetado;
  • Painel equipado com controlador digital multifunções;
  • Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
  • Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
  • Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
  • Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo;
  • Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
  • Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
  • Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
  • Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
  • Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
  • O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
  • O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
  • Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
  • Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
  • Baixo consumo de energia;
Especificações Técnicas:
 
  • Modelo: AC20T
  • Tensão: 220V
  • Quantidade de Portas: 1
  • Medidas(AxLxP): 2050x730x1120mm
  • Capacidade: 500 pães
  • Consumo: Consumo em aquecimento: 1kWhConsumo em refrigeração: 0,261kWh
  • Número de Resistências: 1un
  • Potência: 300W – 1un / 700W
  • Motor: 1/40 hp
  • Compressores: ¼ hp
Conteúdo da Embalagem:
 
  • 1 Armário de Fermentação
Garantia:
 
  • 6 meses. Já incluso os 3 meses legais.
Código de Barras(EAN):
 
  • 7893956019843

Ref.: VENANCIO-AC20T[17170]

Marca.: VENANCIO

*Imagens meramente ilustrativas

*Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do Fabricante/Fornecedor

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Ficha Técnica
Garantia 6 meses
Capacidade de pães 500 pães
Número de resistências 1
Potência do motor 1/40 hp
Possui sistema de vapor automático Sim
Possui sistema de ar forçado Sim
Tipo de painel controlador controlador digital multifunções
Material interno alumínio corrugado
Potência do compressor 1/4 hp
Tipo de gás utilizado 134a
Material do suporte para esteira aço inoxidável
Tipo de isolamento térmico poliuretano injetado
Consumo em refrigeração 0,261 kWh
Dimensão do suporte para esteira 58x68 cm
Quantidade de portas 1
Duração da bateria do controlador 72 horas
Consumo em aquecimento 1 kWh
Possui rodízios Sim
Material externo aço carbono com pintura a pó eletrostática
Potência das resistências 300 W – 1 un / 700 W
Marca VENANCIO
Altura (Embalagem) 2.28 m
Largura (Embalagem) 0.84 m
Comprimento (Embalagem) 1.12 m
Peso (Embalagem) 138.70 kg

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